{"id":14640,"date":"2020-04-15T14:57:56","date_gmt":"2020-04-15T12:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smartinnovationnorway.com\/?p=14640"},"modified":"2022-11-06T21:55:33","modified_gmt":"2022-11-06T20:55:33","slug":"totalctrl-hjelper-restaurantbransjen-under-coronapandemien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartinnovationnorway.com\/no\/nyheter\/totalctrl-hjelper-restaurantbransjen-under-coronapandemien\/","title":{"rendered":"TotalCtrl hjelper restaurantbransjen under coronapandemien"},"content":{"rendered":"\n
Da coronaviruset gjorde sitt inntog og stengte ned store deler av restaurant-Norge, tok oppstartsselskapet TotalCtrl grep ved \u00e5 tilby sin intelligente teknologi gratis til rammede restauranter og hoteller.<\/h5>\n\n\n\n

\u2013 Siden vi annonserte dette tilbudet har 52 nye restauranter tatt i bruk l\u00f8sningen v\u00e5r. Vi har som f\u00f8lge av coronapandemien mistet mye aktivitet fra restauranter, men de som vil overleve denne krisen ser nytten av \u00e5 digitalisere varelager og \u00e5 f\u00e5 driften over p\u00e5 digitale plattformer. Som de selv sier, vil dette gi dem en ny start, og n\u00e5r de ansatte er tilbake etter permittering vil dette v\u00e6re en del av deres nye rutine, forteller gr\u00fcnder og CEO i TotalCtrl, Charlotte Aschim. <\/p>\n\n\n\n

Hun legger til:<\/p>\n\n\n\n

\u2013 I tillegg til nye brukere, har vi ogs\u00e5 f\u00e5tt en rekke henvendelser fra restaurantmarkedet om \u00e5 bist\u00e5 i utvikling av salgskanaler og markedsplasser for \u00e5 hjelpe dem med \u00e5 \u00f8ke salget.<\/p>\n\n\n\n

TotalCtrl er en del av Inkubatoren til Smart Innovation Norway og ble i 2019 k\u00e5ret til en av \u00e5rets mest lovende oppstartsbedrifter i Norge av \u00abThe Hub\u00bb. Selskapet reduserer matsvinn ved hjelp av smart teknologi og har vunnet flere priser for sitt b\u00e6rekraftige arbeid.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 TotalCtrl Restaurant er en enkel app som digitaliserer matvarelageret til restauranter. Vi gj\u00f8r det enkelt for dem \u00e5 registrere inn de varer de har og ut de varer de bruker. I tillegg er det mulig for restaurantene \u00e5 legge inn varenes utl\u00f8psdato slik at de f\u00e5r sanntidsoversikt over varelager basert p\u00e5 holdbarhetsdato. Dette hjelper dem med \u00e5 spare tid, penger og \u00e5 forebygge matsvinn, sier Aschim.<\/p>\n\n\n\n

Gir bort teknologien gratis<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Da coronapandemien traff verden og Norge for alvor i midten av mars, valgte TotalCtrl \u00e5 sette i gang visse tiltak for \u00e5 hjelpe rammede virksomheter.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
I l\u00f8pet av april lanserer TotalCtrl en ny versjon av sin restaurantl\u00f8sning, som digitaliserer matvarelageret til restauranter. Over ser du skjermbilde av versjon 2.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u2013 Det f\u00f8rste vi gjorde var \u00e5 kontakte v\u00e5re eksisterende kunder for \u00e5 forh\u00f8re oss om hvordan de ville bli p\u00e5virket og om det var noe vi kunne hjelpe med. Det ble fort avklart at kostnader m\u00e5tte kuttes og at p\u00e5g\u00e5ende prosjekter m\u00e5tte settes p\u00e5 vent. Vi tok derfor valget om \u00e5 tilgjengeliggj\u00f8re v\u00e5r restaurantl\u00f8sning gratis for \u00e5 sikre at mat ikke gikk til spille, forklarer Aschim.<\/p>\n\n\n\n

Hun begrunner valget med at oppstartsselskapet \u00f8nsker \u00e5 hjelpe der de kan og det faktum at 25-40 prosent av restauranters kostnader ligger i nettopp matkostnader.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Vi \u00f8nsket derfor \u00e5 oppfordre restauranteierne til \u00e5 fortsette bruken av v\u00e5r l\u00f8sning i og med at dette ville gi kontroll over varelageret deres dersom det m\u00e5tte distribueres til andre, selges eller gis bort, p\u00e5peker Aschim.<\/p>\n\n\n\n

Ny versjon skal hjelpe flere<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

F\u00f8r Covid-19-utbruddet var TotalCtrl allerede i gang med et utviklingsl\u00f8p for neste versjon sin restaurant-app. Til tross for at restaurantsektoren ikke er det enkleste markedet \u00e5 selge til n\u00e5, har teknologiselskapet valgt \u00e5 fullf\u00f8re planen. Neste steg er lansering av versjon 2.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Den nye versjonen blir lansert i slutten av april. Den store forbedringen i den kommende versjonen er at innregistrering av varer skjer automatisk. I versjon 1 m\u00e5 varer registreres inn via skanning eller manuell input, mens det i versjon 2 vil v\u00e6re enkelt \u00e5 importere inn bestillingsseddel fra leverand\u00f8r. Ved hjelp av OCR-teknologi leses informasjonen og legges inn i appen slik at restaurantansatte kan kontrollere vareleveranse ved varemottak, forteller Aschim.<\/p>\n\n\n\n

Som i versjon 1, vil versjon 2 sikre at restaurantene f\u00e5r kontroll over varelager. I tillegg vil de n\u00e5 ogs\u00e5 kunne kontrollere at de mottar riktig antall varer, med rett utl\u00f8psdato ved varemottak. Dette har tidligere ikke v\u00e6rt en del av de ansattes rutine, noe som har f\u00f8rt til manglende levering av varer eller levering av varer med for kort holdbarhetsdato.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Denne krisen har virkelig vist hvor s\u00e5rbar restaurantsektoren er, og hovedgrunnen til dette er manglende digitalisering. Vi har en rekke nyheter fremover som vi vet vil bidra til \u00e5 f\u00e5 folk tilbake i arbeid, hjelpe verdikjeden for mat og begrense \u00f8konomisk skade, r\u00f8per Aschim avslutningsvis.<\/p>\n\n\n\n

Om TotalCtrl<\/strong><\/h2>\n\n\n\n